Atualmente um dos mercados que esta em crescimento é o de bares e restaurantes, e aqueles que conseguem se destacar, são aqueles que procuram proporcionar experiências incríveis aos consumidores com uma visão empreendedora e moderna do negócio, o curso irá proporcionar um olhar mais amplo sobre a visão do negócio, por meio de um conhecimento inovador e transformador, o curso é direcionado a Gestão de Bares e Restaurantes comerciais, visando excelência na prestação de serviços com sustentabilidade do negócio.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

- Coordenação e organização de ambientes, utensílios e ingredientes para os serviços de salão e bar.
- Supervisão da operação da cozinha no que diz respeito ao seu impacto no serviço de salão.
- Organização de Eventos
- Coordenação do serviço de bar. horas)
- Coordenação do serviço de salão.
- Realização de controles administrativos e financeiros relativos à operação do estabelecimento.
- Promoção do desenvolvimento profissional da equipe de trabalho do estabelecimento e de seus integrantes.
- Marketing e Vendas