O curso de Gestão da Produção e Operações tem por objetivo fornecer ao aluno ingressante conhecimento destinado ao processo produtivo voltada para atividades industriais de produção de bens e serviços e com também para empresas prestadoras de serviços, no curso o aluno aprenderá a elaborar um planejamento e controle da produção. A metodologias voltadas a Gestão da Qualidade, Gerenciamento Global do Fluxo Logístico, bem como as Habilidades Pessoais voltadas a Produção e Qualidade. O curso destina-se a gerentes, técnicos e empreendedores que estão direta ou indiretamente ligados a seleção, adequação de processos de tecnologias de Gestão de Produção.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

- Postura Profissional e Liderança
- Excelência no Atendimento e Trabalho em Equipe
- Gestão da Qualidade
- Sistemas de Qualidade, Requisitos, Certificação e Auditoria
- Normas Internacionais em segurança para alimentos
- Fundamentos da contabilidade e custos
- Fundamentos da matemática
- Fundamentos de comunicação oral e escrita
- Gestão de Marketing, Vendas e Empreendedorismo
- Operações logísticas
- Planejamento de Produção e Processos Produtivos
- Gestão de Compras e Almoxarifado
- Saúde e segurança do trabalho